感恩节烤火鸡(感恩节除了吃火鸡)
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2023-11-05
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1. 感恩节烤火鸡,感恩节除了吃火鸡?
感恩节的习俗:
1.送食物:从18世纪起,美国就开始出现一种给贫穷人家送一篮子食物的风俗。当时有一群年轻妇女想在一年中选一天专门做善事,认为选定感恩节是最恰当不过的。所以感恩节一到,她们就装上满满一篮食物亲自送到穷人家。这件事远近传闻,不久就有许多人学着她们的样子做起来。
2.置餐桌:感恩节餐桌的布置也很有特色。主妇们不是照往常一样摆放鲜花,而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜,周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空,中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。平时,女主人可以在饭后把客人让到客厅里,但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的,每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿,他们一边吃一边愉快地回忆往事,直到最后一根蜡烛燃尽。
3.吃红莓苔子果酱:Cranberry小红莓是感恩节的一个象征性的食品,小小的红色果实口味略酸,但做成果酱非常的爽口,酸甜怡人。在感恩节前后,家家户户都热衷于做口味各异的红莓苔子果酱,那酸甜的味道最适合出现在一家团聚的感恩晚餐上了。
4.吃南瓜馅饼:它基本上已成为美国的国菜了,是除了火鸡之外感恩晚餐桌上不可缺少的主食。用黄油和蜂蜜烤制的南瓜馅饼口味酥脆,香味浓郁。很多小孩子也都很喜欢。根据口味的不同,也可加加入臻仁、坚果、奶酪等。此外还有甜山芋、蔬菜沙拉、南瓜布丁、布朗尼糕点等。
5.做游戏:感恩节宴会后,有些家庭还常常做些传统游戏,跳舞、比赛等。其中有些一直流传至今。
感恩节必吃的传统食物:
1、火鸡
火鸡怎样成了如今感恩节的主要“吉祥物”呢?有一种说法是这样的,在16世纪某一年的收获节上,英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说,西班牙的无敌舰队在前往攻击她心爱的英国途中沉没了,女王高兴不已,于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时,烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴,因为北美大陆火鸡数量更为丰富,比鹅更容易找到。
火鸡以其体形大,生长迅速,抗病性强,瘦肉率高而受人瞩目,可与肉用鸡媲美,被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡,而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高,在30%以上;二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品,同时,火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前,世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。
2、红莓苔子果酱
又甜又酸的红莓酱是第一次感恩节餐桌上的食物,今天的餐桌上也有它。小红莓是一种又小又酸的野莓,生长在麻塞诸塞州和新英格兰各州的沼泽地区。印第安人用它的果实治疗各种炎症,用果汁来染红地毯和毛毯。他们教导清教徒怎样使用糖和水来烹饪小红莓,做成红莓酱。
印地安人把小红莓叫做“ibimi”,意思是“苦莓”。移民则叫这些“鹤莓”,因为小红莓的花把草茎拖的倒垂下来,很像脖子细长的白鹤。今天在新英格兰地区依旧生长小红莓。
3、甜山芋
甜山芋是感恩节的主要食物之一。甘薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。
4、玉米面包
玉米面包,这是英国人和印第安人都喜欢的食物。根据感恩节的由来,最初英国清教徒移民到美国没有食物吃,当地的印第安人就送上了自己的食物给了他们,为了表示感激,从此有了感恩节。故这玉米面包就这样延续了下来,成了感恩节必备的一道美食。
据说玉米面包是美国妈妈们几乎都会做的食物。简易面包最大的优点就在于它的制作非常方便快捷,不需要像制作酵母面包那样费时费力,而且也不用考虑面粉的筋度问题,几乎所有种类的面粉都可以拿来使用。烤好的玉米面包,松软、香甜,带着玉米谷物特有的香气,爱吃粗粮的不妨试试。
5、土豆泥
感恩节传统食品还有甜土豆泥。土豆富含蛋白质,含量甚至优于大豆,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。
将土豆削皮,切成大块,放入盐水中煮至变软,取出滤干后捣成泥。加入温牛奶、大部分黄油和蛋黄并调味。轻轻搅动蛋清直到成形,拌入土豆混合物中;用勺子将调好的混合物放入5品脱的耐热浅盘中,将剩下的黄油点在顶部,并撒上黑胡椒。将浅盘放在烤箱的下层架子上,200?C的温度下烤约45分钟即可。最后洒上装饰用配菜。
6、南瓜派
在西方的万圣节和感恩节,南瓜派是节日餐桌上大受欢迎的甜品。火鸡和南瓜饼都成了感恩节必备的大餐,用以感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人,同时也感谢上帝对他们的恩赐。所以感恩节美食也少不了南瓜派。
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。另据报道,日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。
2. 幼儿园双节主题名称?
""这个问题的答案可以有很多不同的可能性,取决于您所指的是哪两个节日。以下是几个可能的双节主题名称:1. "圣诞与新年":这是一个流行的主题,通常在12月和1月庆祝。这个主题可以包括装饰圣诞树、制作圣诞礼物、唱歌、跳舞以及学习关于这两个节日的文化传统。2. "国庆与中秋节":这个主题通常在中国的幼儿园中庆祝。国庆节是中国的国家庆典日,而中秋节则是一个传统的家庭节日,这两个节日都在农历八月十五日庆祝。这个主题可以包括学习国家的象征、历史和传统,制作月饼和灯笼,以及享受家庭团聚的时光。3. "季节的变换":这个主题可以涵盖秋季和冬季的节日,例如万圣节、感恩节和圣诞节。孩子们可以学习关于南瓜、巫婆、鬼魂、火鸡和圣诞老人的传统,并参与相关的活动,例如制作糖果、烤火鸡、写感谢信和装饰圣诞树。4. "春天的节日":这个主题通常在春季庆祝,包括复活节和母亲节。复活节是一个关于重生和希望的日子,孩子们可以参加寻找复活蛋和兔子的活动。母亲节则是一个向母亲们表达感谢和爱的日子,孩子们可以制作卡片和礼物来表达对母亲的感激之情。这只是一些可能的幼儿园双节主题名称,您也可以根据您所在地区的文化和传统以及孩子们的兴趣来选择其他主题。
3. 感恩节吃什么?
感恩节吃的传统食物包括:火鸡、红莓苔子果酱、甜山芋、玉米面包、土豆泥。
1、火鸡
有一种说法是这样的,在16世纪某一年的收获节上,英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说,西班牙的无敌舰队在前往攻击她心爱的英国途中沉没了,女王高兴不已,于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。
因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时,烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴,因为北美大陆火鸡数量更为丰富,比鹅更容易找到。
2、红莓苔子果酱
又甜又酸的红莓酱是第一次感恩节餐桌上的食物,今天的餐桌上也有它。小红莓是一种又小又酸的野莓,生长在麻塞诸塞州和新英格兰各州的沼泽地区。印第安人用它的果实治疗各种炎症,用果汁来染红地毯和毛毯。他们教导清教徒怎样使用糖和水来烹饪小红莓,做成红莓酱。
3、甜山芋
甜山芋是感恩节的主要食物之一。甘薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高。众所周知,红薯的营养十分丰富。然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。
4、玉米面包玉米面包,这是英国人和印第安人都喜欢的食物。根据感恩节的由来,最初英国清教徒移民到美国没有食物吃,当地的印第安人就送上了自己的食物给了他们,为了表示感激,从此有了感恩节。故这玉米面包就这样延续了下来,成了感恩节必备的一道美食。
5、土豆泥
感恩节传统食品还有甜土豆泥。土豆富含蛋白质,含量甚至优于大豆,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。
土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2.、铁和磷含量也比苹果高得多。
4. 为什么中国人不养殖来吃呢?
曾经有幸在美国吃过一次火鸡,感觉这辈子不会再吃了,吃的口感和啃纸壳没有太大区别。
当时我是去美国工作一段时间,待的时间还算比较长,正好是美国的感恩节要到了,所以有美国的客户邀请我在感恩节那天去他们家做客。我其实是很期待的,因为我知道感恩节算是美国一个非常重要的节日,尤其是在这个节日中,美国人都要烤上一只大火鸡来吃,以前经常在电影或者电视剧中看到烤火鸡诱人的滋味,所以我还真是挺期待的,期待烤火机到底是什么味道。
终于到了感恩节,我按照约定的时间到了朋友家,朋友的妻子正在忙碌着,我和朋友就聊着天,然后朋友邀请我去参观一下烹饪,我正好很好奇,于是便去看了看。终于见到了传说中的烤火鸡,那个时候还没进炉子烤,但是个头很大,已经收拾干净了,一只鸡大概有国内3、4只烤鸡那么大,而且鸡肉看起来非常壮硕,看起来就非常好吃,瘦肉肯定很多,于是我更加迫不及待了。
一会儿火鸡终于进了烤箱,开始散发出诱人的香气,值得一提的是,朋友家的烤箱非常大,所以能把整只火鸡都放进去,如果是国内的一般烤箱,还真有些放不下,火鸡要烤的时间长一些,肚子里也会塞满一些蔬菜和调料,更能增加烤火鸡的风味,所以不一会儿房间里就充满了香气,果然传说中的美食就是如此的香。
终于开饭了,朋友为我切下了一条火鸡腿,放到了我的盘子里,我说了一声感谢的话语,开始大快朵颐起来,说实话,火鸡腿的味道还是相当不错的,除了肉质稍微硬一些,别的和国内的鸡腿区别不大,而且感觉吃起来更有嚼劲儿,还挺香的,不一会儿我就吃完了。然后我又切了一块鸡胸肉吃,这下这个味道实在是难以描述了。
讲道理,火鸡的皮烤的还是很好的,吃起来嘎嘣脆,还挺好吃,但是这里面的肉就一言难尽了,咬了一口,嚼了半天都没咽下去,因为实在是太粗了,下咽的时候还有点拉嗓子,最关键的是基本上没有什么味道,而且吃起来太费劲儿了,可以说是相当不好吃了,比起国内的鸡肉,差的实在是不止一点两点,所以我只能推辞说我吃饱了,剩下的那些火鸡肉留在盘子里,实在是很不好意思,后来我也问过很多在美国旅游或者工作的朋友,他们都觉得火鸡是真的不好吃。
火鸡是什么火鸡也叫做吐绶鸡,发源于墨西哥一带,最开始也是野生的,后来经过驯化,逐渐成为家庭的一类,后来随着大航海时代,墨西哥被入侵,火鸡也开始逐渐走向西方。
火鸡的体型还是比较大的,是正常家养鸡的3~4倍,体长可以达到120厘米,体重可以达到14千克,想想看一只接近30斤的鸡,那真是相当重了。值得一提的是,火鸡看起来十分笨重,但实际上它是会飞行的,飞个好几百米不在话下,不过后来由于养殖的原因,还是有些退化的。另外火机看起来五大三粗的,实际上性情还是比较温顺的,当然是一般情况来说,如果惹急了,发起火来可是相当厉害的,攻击力还是很强的。
烤火鸡的由来说起烤火鸡,就不得不提到感恩节,感恩节的历史来源其实还是很讽刺的。当年乘坐五月花号到达美洲的英国人饥寒交迫,在美洲大陆上几乎生存不下去,这个时候土著居民,也就是印第安人,给这些外来者送去了很多食物还有御寒的物品,而且还教给他们一些生存的技能,让这些英国人扎根在了美洲。
后来呢,这些外来户非常感恩当地人的帮助,于是开始有了感恩节这个概念,在这个节日里,他们会将他们打猎来的猎物,还有各种美食,拿出来招待本地的印第安人,这其中就包括了烤火鸡,因为烤火鸡看起来视觉冲击力相当好,而且吃起来也很有宴会的感觉,所以以后每年的感恩节,烤火鸡就成了一个招牌的菜肴,一直流传下去。只不过可能最开始这些外来户是感恩的,但是后来就反客为主了,不过感恩节倒是流传了下来,烤火鸡也流传了下来,还是挺讽刺的。
火鸡在国内无法流行的原因一是不好吃。要知道咱们的美食文化源远流长,各种烹饪方式更是非常齐全,针对各式各样的菜肴都有各式各样的烹饪方式,像是小龙虾这一类的,我们都找到了合适的吃法,但是火鸡这种生物,和我们现在家养的普通鸡比起来,除了大一些,实在是一无是处。首先肉质很柴,吃起来非常的费牙口,难以下咽。其次是吃起来的时候腥味很重,像是咱们家养的鸡,几乎就没有什么腥味儿,吃起来很顺口。最后就是火鸡的个头太大了,实在是不好烹饪,一般的家庭也没有那么大的烤箱,也没有那么大的锅,非常的不方便。
二是火鸡并不便宜。其实火鸡的价格并不便宜。其实有一个道理很简单,不好吃也没有关系,价格便宜些,总是会有人吃的,就像是野生黄花鱼很贵,但是鲤鱼就很便宜,当然啦,鲤鱼肯定不如黄花鱼好吃,不过不是所有的人都吃得起黄花鱼的,所以鲤鱼因为便宜,还是很受欢迎的。但是火鸡不仅难吃,卖卖的比普通的鸡还贵,自然也就没有什么人吃了。
三是养殖不划算。其实从商人的角度来说,只要有些利润,自然就是会去养殖的。不过养殖火鸡利润显然没有那么大,首先是出栏的时间太长,要有半年的时间,而普通的鸡半年都出去好几波了。另外火鸡还是十分娇贵的,很容易得各种疾病,所以产量保证不了,成本自然也就升高,另外由于销量不好,出手的渠道还是个问题,所以事实上养殖一只火鸡,还真的很难挣什么钱,没有利润,自然也就没有大规模养殖了。
烤火鸡的做法其实传统的烤火鸡制作方法非常的粗犷,也是讲究一个原汁原味,首先把火鸡给收拾干净,然后将洋葱胡萝卜和芹菜这些蔬菜,用黄油拌一拌,再加入胡椒粉和盐调味儿,塞到活鸡的肚子里,然后再在火鸡的鸡皮上涂抹黄油,然后放入烤箱,200度考上一个小时也就差不多了,当然中间要记得翻面儿,别给烤糊了,味道可以根据自己的喜好调制相应的烧烤酱,涂抹在表面,闻起来还是挺香的。
值得一提的是,即便是在西方国家,烤火鸡也并不是一道家常菜,事实上除了感恩节以外,普通的家庭平常也是很少吃,倒不是因为火鸡很贵,而是他们的嘴也没有问题,实在是不如牛羊肉好吃,所以也就很少吃了,而感恩节吃火鸡,其实更重要的就是个仪式感。
结语一方土地会孕育一方独特的饮食文化,都是很有特色的,有时候饮食更是一种仪式感,不在乎吃的好不好,不在乎好吃不好吃,吃的只是那种氛围,吃的只是那种团圆的感觉,所以有时候说美食中蕴藏着文化,那真的是很有道理的。
5. 圣诞节要吃什么?
圣诞一般吃火鸡、德国姜饼、法国树干蛋糕等。一般英国家庭都喜爱自行烹调火鸡,将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等,塞进十来磅的火鸡肚子里,再在表层抹上多种香料,然后才放入焗炉烤。
树干似的蛋糕(Buchedenoel)是著名的法国圣诞美食。还未发明电力以前,法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫,连美食的起缘也浪漫过人:从前有一个买不起圣诞礼物的年青人,在森林捡了一段木头送给情人,不但赢得芳心,而且从此平步青云。因此,树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征。
6. 感恩节为什么要吃火鸡?
首先需要明确的是,火鸡并不是一开始就成为感恩节的标志性食物的!
1621年,当第一批来到美洲新大陆的102位乘客(其中有35位清教徒,和一些农民、手艺人和契约奴等。海上死了一个,生了一个,所以最好还是102个人靠岸),在当地印第安人(尤其是万帕诺亚格部落,the Wampanoag tribe)的友好帮助下,好不容易挨过了苦难的寒冬,于是就邀请这些印第安人一起来庆祝,一来对印第安人表示感谢,二来也庆祝自己都还活着。
而在这次庆祝会上,他们吃的食物主要有:
1、鹿肉(deer,据说是印第安人送的,他们总共宰了5只送给那些好不容易幸存下来的朝圣者们);
2、各种禽肉(没有火鸡肉);
3、硬质玉米(flint corn)
4、鳕鱼(cod)、鲈鱼(bass)等各种鱼肉。
那么,问题来了,火鸡又是怎么到了感恩节的餐桌上并且成为文化标志的呢?我们继续!
【其他吃的为什么不行?】
因为吃火鸡最划算!
为什么?
美国人当初都希望能在感恩节这天吃点好的,但又不能太花钱或太费事。
要说吃牛肉吧,挺好,但是太贵,而且活着的牛跟死了的比,经济价值要大了去了,就为一顿饭杀一头牛,太不划算了!更何况在十九世纪晚期以前,市场上原本就没有太多牛肉可以买到,穷啊!
吃鸡肉(chicken)如何?公鸡肉太糙了,不好吃;母鸡要下蛋,杀了就没蛋吃了,不划算!
鹿肉如何?这可是当初第一次感恩节上的主食啊!要说是在十七和十八世纪时期的美国,树林里还到处奔跑着鹿群,而你手里又有把好用的猎枪,那倒是可以试试的。但是,鹿群毕竟不是年年都够吃的,如今都成保护动物了!
那火腿和咸肉又如何呢?供应量充足!但是,人们又觉得这些东西太一般,不适合在感恩节这种特殊场合食用。
所以,最终的选择落在了火鸡身上!
【火鸡如何划算?】
如果撇开如今人工养殖,野生的火鸡如果在春天出生,一般经过7个月后,通过吃昆虫和蚯蚓等,就能长到10磅左右,也就有了八九斤重。分量够大的了吧,所以很适合一大家子人享用。
火鸡在饲养上比鹅要好养,在分量上又比一般的鸡更大,所以成了理想选择。
据说,英国人当初还有在感恩节吃天鹅的习俗。不过,因为天鹅肉本身腥味很重,所以往往需要在食用前的几周开始就给天鹅喂食小麦,你看这得多浪费啊!
【因为一个女人和一位总统】
不过,尽管火鸡是感恩节主食的理想选择,要是没有下面这个女人,还不知道感恩节上的主食会是什么呢!
这个伟大的女人叫莎拉·赫尔(Sarah Josepha Hale,1788-1879),正式在她的倡导和努力下,耗时20多年,前后历经五任总统,不断地给各州州长和国会议员,以及各任总统,写信、游说、在杂志开设感恩节的系列主题文章,最后终于打动了林肯总统。
莎拉给林肯的信件是1863年9月28日寄出的,林肯收到信后,经过反复思考,于当年10月3日正式下令宣布,每年11月的第四个星期四为感恩节。
【素火鸡】
你知道吗?美国人每年要吃掉2.8亿只火鸡,也就是要吃掉大约70亿磅(大约63亿斤)火鸡肉,销售额高达30亿美元!
于是乎,有人跳出来了,每年杀这么多火鸡,太残忍了!而且,为了满足人们的胃,养殖场往往通过在食物中加入添加剂等,而且过度喂食,让火鸡在4个月内就长到足够大,这肉肯定就有问题了。
于是乎,就有了里根总统(Ronald Reagan)开始的每年在白宫赦免两只火鸡的做法。
不过,回过头来,还是要继续吃火鸡的!
后来,有的公司看到了商机。1995年,美国的Turtle Island Foods公司推出了火鸡的替代产品——素火鸡(Tofurky),这是一种由小麦蛋白和有机豆腐合成的食物。
2013年,该公司卖出了340,596份素火鸡,相当于拯救了约564,000只火鸡!
那么,你吃素吗?
【火鸡趣事】
1、野生火鸡会飞,但养殖火鸡不会。
2、火鸡每小时的奔跑速度是20英里,大约32公里每小时,还蛮快吧!
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7. 为什么在中国少有人吃?
您好,我是优质美食创作者求面哥,很高兴为你解答“火鸡在美国很受欢迎,为什么在中国少有人吃”这个问题。其实由于每个国家的历史发展不同,养成了不同的饮食文化,就如同说中国人还吃的皮蛋和毛蛋,为什么外国人打死也不吃是一个道理。
美国人为什么爱吃火鸡火鸡原本就是美洲的特产,在欧洲人到美洲之前,火鸡已经被印地安人驯化,更是被玛雅人视为神的器皿。火鸡在营养价值上有“一高二低”的优点,它的蛋白质含量比其它禽类高20%脂肪含量却相反,低21%,胆固醇含量也很低。
美国是世界最主要的火鸡养殖和产销地,美国家庭每年总计吃掉2.9亿余只火鸡。美国的感恩节也是少不了火鸡,“火鸡大餐”是美国人每年都必吃的。在感恩节期间,新鲜火鸡肉并不多见,同时价格也较贵。美国人已习惯食用冷冻肉类,因此并不排斥从冰库中取出的火鸡肉。
虽然火鸡是感恩节美国人餐桌上必不可少的食物,但有不少的火鸡肉最后都被扔掉了。据统计,每年感恩节里,美国人浪费掉了2亿磅的火鸡。
在美华人怎么吃火鸡美国的华人其实最初还是很难接受火鸡的,因为难以改变细嚼慢品的饮食习惯,他们嫌又重又大的美式火鸡肉质粗糙,味道欠佳。相比大火鸡,华人家庭比较喜欢10磅以下的小火鸡,但是在做法上,采用中式烧烤的方式涂抹精制调料,而且火候控制如烤鸭一样,使其能保留鲜美肉质。
华人喜欢把糯米放进鸡内拿去焗,但烧鸡是吊烧的,不可能把糯米放在火鸡内,因此把制作火鸡过程所流出的鸡汁用来炒糯米饭,这样的话糯米饭也有火鸡的味道。虽然大多数华人还是觉得火鸡肉不怎么好吃,但享受的是感恩节全家团圆的温馨的气氛。
中国人为什么不爱吃火鸡求面哥总结的中国人不爱吃火鸡的原因有如下三点:
原因一:火鸡肉很柴,也很难入味,因此整只火鸡只有酥脆的表皮能吃出调料的味道,里面的肉又柴又无味。
原因二:价格上火鸡也比鸡鸭要贵,因为在中国养殖火鸡的规模很小,产量不多,所以火鸡肉也是很贵的。一只火鸡体格比较大,但是养殖它的周期却很漫长,要比普通家禽的养殖时间要长几倍,这样就很不划算了
原因三:中国的美食丰富,品种多样,鸡的做法也多,所以不需要吃火鸡。
中国人为什么不爱吃火鸡最关键的一点,就是它的肉质很不好,吃起来口感十分柴,对于上了岁数的老年人来讲,因为牙口不好,无论如何是吃不动火鸡肉的。
而且,一般中国人吃鸡肉主要的烹饪方式就是煮着或者炖着,但是如果用这两种烹饪方式来做火鸡,那么味道就会变得更差。
求面哥深有体会,以前超市里有卖火鸡腿的,看起来非常诱人,但是买了一次尝了尝,便再也不吃了,因为火鸡肉跟烧鸡的味道简直天壤之别。
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1. 感恩节烤火鸡,感恩节除了吃火鸡?
感恩节的习俗:
1.送食物:从18世纪起,美国就开始出现一种给贫穷人家送一篮子食物的风俗。当时有一群年轻妇女想在一年中选一天专门做善事,认为选定感恩节是最恰当不过的。所以感恩节一到,她们就装上满满一篮食物亲自送到穷人家。这件事远近传闻,不久就有许多人学着她们的样子做起来。
2.置餐桌:感恩节餐桌的布置也很有特色。主妇们不是照往常一样摆放鲜花,而是摆放水果和蔬菜。中间还常常放上一个大南瓜,周围堆放些苹果、玉米和干果。有时人们还把苹果或南瓜掏空,中间放满去壳的干果或者点燃蜡烛。平时,女主人可以在饭后把客人让到客厅里,但在感恩节却不这样做。感恩节的聚餐是甜美的,每个人都愿意在饭桌旁多呆一会儿,他们一边吃一边愉快地回忆往事,直到最后一根蜡烛燃尽。
3.吃红莓苔子果酱:Cranberry小红莓是感恩节的一个象征性的食品,小小的红色果实口味略酸,但做成果酱非常的爽口,酸甜怡人。在感恩节前后,家家户户都热衷于做口味各异的红莓苔子果酱,那酸甜的味道最适合出现在一家团聚的感恩晚餐上了。
4.吃南瓜馅饼:它基本上已成为美国的国菜了,是除了火鸡之外感恩晚餐桌上不可缺少的主食。用黄油和蜂蜜烤制的南瓜馅饼口味酥脆,香味浓郁。很多小孩子也都很喜欢。根据口味的不同,也可加加入臻仁、坚果、奶酪等。此外还有甜山芋、蔬菜沙拉、南瓜布丁、布朗尼糕点等。
5.做游戏:感恩节宴会后,有些家庭还常常做些传统游戏,跳舞、比赛等。其中有些一直流传至今。
感恩节必吃的传统食物:
1、火鸡
火鸡怎样成了如今感恩节的主要“吉祥物”呢?有一种说法是这样的,在16世纪某一年的收获节上,英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说,西班牙的无敌舰队在前往攻击她心爱的英国途中沉没了,女王高兴不已,于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时,烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴,因为北美大陆火鸡数量更为丰富,比鹅更容易找到。
火鸡以其体形大,生长迅速,抗病性强,瘦肉率高而受人瞩目,可与肉用鸡媲美,被誉为“造肉机器”。火鸡肉不仅肉质细嫩、清淡,而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高,在30%以上;二低是火鸡肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品,同时,火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前,世界上有许多国家以火鸡肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。
2、红莓苔子果酱
又甜又酸的红莓酱是第一次感恩节餐桌上的食物,今天的餐桌上也有它。小红莓是一种又小又酸的野莓,生长在麻塞诸塞州和新英格兰各州的沼泽地区。印第安人用它的果实治疗各种炎症,用果汁来染红地毯和毛毯。他们教导清教徒怎样使用糖和水来烹饪小红莓,做成红莓酱。
印地安人把小红莓叫做“ibimi”,意思是“苦莓”。移民则叫这些“鹤莓”,因为小红莓的花把草茎拖的倒垂下来,很像脖子细长的白鹤。今天在新英格兰地区依旧生长小红莓。
3、甜山芋
甜山芋是感恩节的主要食物之一。甘薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高,是世界卫生组织评选出来的“十大最佳蔬菜”的冠军。
4、玉米面包
玉米面包,这是英国人和印第安人都喜欢的食物。根据感恩节的由来,最初英国清教徒移民到美国没有食物吃,当地的印第安人就送上了自己的食物给了他们,为了表示感激,从此有了感恩节。故这玉米面包就这样延续了下来,成了感恩节必备的一道美食。
据说玉米面包是美国妈妈们几乎都会做的食物。简易面包最大的优点就在于它的制作非常方便快捷,不需要像制作酵母面包那样费时费力,而且也不用考虑面粉的筋度问题,几乎所有种类的面粉都可以拿来使用。烤好的玉米面包,松软、香甜,带着玉米谷物特有的香气,爱吃粗粮的不妨试试。
5、土豆泥
感恩节传统食品还有甜土豆泥。土豆富含蛋白质,含量甚至优于大豆,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1.B2.铁和磷含量也比苹果高得多。
将土豆削皮,切成大块,放入盐水中煮至变软,取出滤干后捣成泥。加入温牛奶、大部分黄油和蛋黄并调味。轻轻搅动蛋清直到成形,拌入土豆混合物中;用勺子将调好的混合物放入5品脱的耐热浅盘中,将剩下的黄油点在顶部,并撒上黑胡椒。将浅盘放在烤箱的下层架子上,200?C的温度下烤约45分钟即可。最后洒上装饰用配菜。
6、南瓜派
在西方的万圣节和感恩节,南瓜派是节日餐桌上大受欢迎的甜品。火鸡和南瓜饼都成了感恩节必备的大餐,用以感谢在危难之时帮助、支援过他们的印第安人,同时也感谢上帝对他们的恩赐。所以感恩节美食也少不了南瓜派。
南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。另据报道,日本现正盛行“南瓜热”。不但适合不想肥胖的中青年食用,而且被广大妇女称为“最佳美容食品”。其原因在于南瓜维生素A含量胜过绿色蔬菜。
2. 幼儿园双节主题名称?
""这个问题的答案可以有很多不同的可能性,取决于您所指的是哪两个节日。以下是几个可能的双节主题名称:1. "圣诞与新年":这是一个流行的主题,通常在12月和1月庆祝。这个主题可以包括装饰圣诞树、制作圣诞礼物、唱歌、跳舞以及学习关于这两个节日的文化传统。2. "国庆与中秋节":这个主题通常在中国的幼儿园中庆祝。国庆节是中国的国家庆典日,而中秋节则是一个传统的家庭节日,这两个节日都在农历八月十五日庆祝。这个主题可以包括学习国家的象征、历史和传统,制作月饼和灯笼,以及享受家庭团聚的时光。3. "季节的变换":这个主题可以涵盖秋季和冬季的节日,例如万圣节、感恩节和圣诞节。孩子们可以学习关于南瓜、巫婆、鬼魂、火鸡和圣诞老人的传统,并参与相关的活动,例如制作糖果、烤火鸡、写感谢信和装饰圣诞树。4. "春天的节日":这个主题通常在春季庆祝,包括复活节和母亲节。复活节是一个关于重生和希望的日子,孩子们可以参加寻找复活蛋和兔子的活动。母亲节则是一个向母亲们表达感谢和爱的日子,孩子们可以制作卡片和礼物来表达对母亲的感激之情。这只是一些可能的幼儿园双节主题名称,您也可以根据您所在地区的文化和传统以及孩子们的兴趣来选择其他主题。
3. 感恩节吃什么?
感恩节吃的传统食物包括:火鸡、红莓苔子果酱、甜山芋、玉米面包、土豆泥。
1、火鸡
有一种说法是这样的,在16世纪某一年的收获节上,英国的伊丽莎白女王正在吃烤鹅。这时传来消息说,西班牙的无敌舰队在前往攻击她心爱的英国途中沉没了,女王高兴不已,于是又要了一只鹅来庆祝这一捷报。
因此鹅也就成了英国丰收季节的爱鸟。当清教徒们从英国来到美国时,烤火鸡代替烤鹅成了主要菜肴,因为北美大陆火鸡数量更为丰富,比鹅更容易找到。
2、红莓苔子果酱
又甜又酸的红莓酱是第一次感恩节餐桌上的食物,今天的餐桌上也有它。小红莓是一种又小又酸的野莓,生长在麻塞诸塞州和新英格兰各州的沼泽地区。印第安人用它的果实治疗各种炎症,用果汁来染红地毯和毛毯。他们教导清教徒怎样使用糖和水来烹饪小红莓,做成红莓酱。
3、甜山芋
甜山芋是感恩节的主要食物之一。甘薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等,营养价值很高。众所周知,红薯的营养十分丰富。然而,更为可贵的是,在日本国家癌症研究中心最近公布的20种抗癌蔬菜“排行榜”中,红薯也一举夺魁。
4、玉米面包玉米面包,这是英国人和印第安人都喜欢的食物。根据感恩节的由来,最初英国清教徒移民到美国没有食物吃,当地的印第安人就送上了自己的食物给了他们,为了表示感激,从此有了感恩节。故这玉米面包就这样延续了下来,成了感恩节必备的一道美食。
5、土豆泥
感恩节传统食品还有甜土豆泥。土豆富含蛋白质,含量甚至优于大豆,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。
土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质、维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、B2.、铁和磷含量也比苹果高得多。
4. 为什么中国人不养殖来吃呢?
曾经有幸在美国吃过一次火鸡,感觉这辈子不会再吃了,吃的口感和啃纸壳没有太大区别。
当时我是去美国工作一段时间,待的时间还算比较长,正好是美国的感恩节要到了,所以有美国的客户邀请我在感恩节那天去他们家做客。我其实是很期待的,因为我知道感恩节算是美国一个非常重要的节日,尤其是在这个节日中,美国人都要烤上一只大火鸡来吃,以前经常在电影或者电视剧中看到烤火鸡诱人的滋味,所以我还真是挺期待的,期待烤火机到底是什么味道。
终于到了感恩节,我按照约定的时间到了朋友家,朋友的妻子正在忙碌着,我和朋友就聊着天,然后朋友邀请我去参观一下烹饪,我正好很好奇,于是便去看了看。终于见到了传说中的烤火鸡,那个时候还没进炉子烤,但是个头很大,已经收拾干净了,一只鸡大概有国内3、4只烤鸡那么大,而且鸡肉看起来非常壮硕,看起来就非常好吃,瘦肉肯定很多,于是我更加迫不及待了。
一会儿火鸡终于进了烤箱,开始散发出诱人的香气,值得一提的是,朋友家的烤箱非常大,所以能把整只火鸡都放进去,如果是国内的一般烤箱,还真有些放不下,火鸡要烤的时间长一些,肚子里也会塞满一些蔬菜和调料,更能增加烤火鸡的风味,所以不一会儿房间里就充满了香气,果然传说中的美食就是如此的香。
终于开饭了,朋友为我切下了一条火鸡腿,放到了我的盘子里,我说了一声感谢的话语,开始大快朵颐起来,说实话,火鸡腿的味道还是相当不错的,除了肉质稍微硬一些,别的和国内的鸡腿区别不大,而且感觉吃起来更有嚼劲儿,还挺香的,不一会儿我就吃完了。然后我又切了一块鸡胸肉吃,这下这个味道实在是难以描述了。
讲道理,火鸡的皮烤的还是很好的,吃起来嘎嘣脆,还挺好吃,但是这里面的肉就一言难尽了,咬了一口,嚼了半天都没咽下去,因为实在是太粗了,下咽的时候还有点拉嗓子,最关键的是基本上没有什么味道,而且吃起来太费劲儿了,可以说是相当不好吃了,比起国内的鸡肉,差的实在是不止一点两点,所以我只能推辞说我吃饱了,剩下的那些火鸡肉留在盘子里,实在是很不好意思,后来我也问过很多在美国旅游或者工作的朋友,他们都觉得火鸡是真的不好吃。
火鸡是什么火鸡也叫做吐绶鸡,发源于墨西哥一带,最开始也是野生的,后来经过驯化,逐渐成为家庭的一类,后来随着大航海时代,墨西哥被入侵,火鸡也开始逐渐走向西方。
火鸡的体型还是比较大的,是正常家养鸡的3~4倍,体长可以达到120厘米,体重可以达到14千克,想想看一只接近30斤的鸡,那真是相当重了。值得一提的是,火鸡看起来十分笨重,但实际上它是会飞行的,飞个好几百米不在话下,不过后来由于养殖的原因,还是有些退化的。另外火机看起来五大三粗的,实际上性情还是比较温顺的,当然是一般情况来说,如果惹急了,发起火来可是相当厉害的,攻击力还是很强的。
烤火鸡的由来说起烤火鸡,就不得不提到感恩节,感恩节的历史来源其实还是很讽刺的。当年乘坐五月花号到达美洲的英国人饥寒交迫,在美洲大陆上几乎生存不下去,这个时候土著居民,也就是印第安人,给这些外来者送去了很多食物还有御寒的物品,而且还教给他们一些生存的技能,让这些英国人扎根在了美洲。
后来呢,这些外来户非常感恩当地人的帮助,于是开始有了感恩节这个概念,在这个节日里,他们会将他们打猎来的猎物,还有各种美食,拿出来招待本地的印第安人,这其中就包括了烤火鸡,因为烤火鸡看起来视觉冲击力相当好,而且吃起来也很有宴会的感觉,所以以后每年的感恩节,烤火鸡就成了一个招牌的菜肴,一直流传下去。只不过可能最开始这些外来户是感恩的,但是后来就反客为主了,不过感恩节倒是流传了下来,烤火鸡也流传了下来,还是挺讽刺的。
火鸡在国内无法流行的原因一是不好吃。要知道咱们的美食文化源远流长,各种烹饪方式更是非常齐全,针对各式各样的菜肴都有各式各样的烹饪方式,像是小龙虾这一类的,我们都找到了合适的吃法,但是火鸡这种生物,和我们现在家养的普通鸡比起来,除了大一些,实在是一无是处。首先肉质很柴,吃起来非常的费牙口,难以下咽。其次是吃起来的时候腥味很重,像是咱们家养的鸡,几乎就没有什么腥味儿,吃起来很顺口。最后就是火鸡的个头太大了,实在是不好烹饪,一般的家庭也没有那么大的烤箱,也没有那么大的锅,非常的不方便。
二是火鸡并不便宜。其实火鸡的价格并不便宜。其实有一个道理很简单,不好吃也没有关系,价格便宜些,总是会有人吃的,就像是野生黄花鱼很贵,但是鲤鱼就很便宜,当然啦,鲤鱼肯定不如黄花鱼好吃,不过不是所有的人都吃得起黄花鱼的,所以鲤鱼因为便宜,还是很受欢迎的。但是火鸡不仅难吃,卖卖的比普通的鸡还贵,自然也就没有什么人吃了。
三是养殖不划算。其实从商人的角度来说,只要有些利润,自然就是会去养殖的。不过养殖火鸡利润显然没有那么大,首先是出栏的时间太长,要有半年的时间,而普通的鸡半年都出去好几波了。另外火鸡还是十分娇贵的,很容易得各种疾病,所以产量保证不了,成本自然也就升高,另外由于销量不好,出手的渠道还是个问题,所以事实上养殖一只火鸡,还真的很难挣什么钱,没有利润,自然也就没有大规模养殖了。
烤火鸡的做法其实传统的烤火鸡制作方法非常的粗犷,也是讲究一个原汁原味,首先把火鸡给收拾干净,然后将洋葱胡萝卜和芹菜这些蔬菜,用黄油拌一拌,再加入胡椒粉和盐调味儿,塞到活鸡的肚子里,然后再在火鸡的鸡皮上涂抹黄油,然后放入烤箱,200度考上一个小时也就差不多了,当然中间要记得翻面儿,别给烤糊了,味道可以根据自己的喜好调制相应的烧烤酱,涂抹在表面,闻起来还是挺香的。
值得一提的是,即便是在西方国家,烤火鸡也并不是一道家常菜,事实上除了感恩节以外,普通的家庭平常也是很少吃,倒不是因为火鸡很贵,而是他们的嘴也没有问题,实在是不如牛羊肉好吃,所以也就很少吃了,而感恩节吃火鸡,其实更重要的就是个仪式感。
结语一方土地会孕育一方独特的饮食文化,都是很有特色的,有时候饮食更是一种仪式感,不在乎吃的好不好,不在乎好吃不好吃,吃的只是那种氛围,吃的只是那种团圆的感觉,所以有时候说美食中蕴藏着文化,那真的是很有道理的。
5. 圣诞节要吃什么?
圣诞一般吃火鸡、德国姜饼、法国树干蛋糕等。一般英国家庭都喜爱自行烹调火鸡,将大量的蔬果如甘笋、西芹、洋葱、栗子等,塞进十来磅的火鸡肚子里,再在表层抹上多种香料,然后才放入焗炉烤。
树干似的蛋糕(Buchedenoel)是著名的法国圣诞美食。还未发明电力以前,法国人以一棵好柴作为圣诞礼物。法国人天性浪漫,连美食的起缘也浪漫过人:从前有一个买不起圣诞礼物的年青人,在森林捡了一段木头送给情人,不但赢得芳心,而且从此平步青云。因此,树干蛋糕也成为祝愿来年好运的象征。
6. 感恩节为什么要吃火鸡?
首先需要明确的是,火鸡并不是一开始就成为感恩节的标志性食物的!
1621年,当第一批来到美洲新大陆的102位乘客(其中有35位清教徒,和一些农民、手艺人和契约奴等。海上死了一个,生了一个,所以最好还是102个人靠岸),在当地印第安人(尤其是万帕诺亚格部落,the Wampanoag tribe)的友好帮助下,好不容易挨过了苦难的寒冬,于是就邀请这些印第安人一起来庆祝,一来对印第安人表示感谢,二来也庆祝自己都还活着。
而在这次庆祝会上,他们吃的食物主要有:
1、鹿肉(deer,据说是印第安人送的,他们总共宰了5只送给那些好不容易幸存下来的朝圣者们);
2、各种禽肉(没有火鸡肉);
3、硬质玉米(flint corn)
4、鳕鱼(cod)、鲈鱼(bass)等各种鱼肉。
那么,问题来了,火鸡又是怎么到了感恩节的餐桌上并且成为文化标志的呢?我们继续!
【其他吃的为什么不行?】
因为吃火鸡最划算!
为什么?
美国人当初都希望能在感恩节这天吃点好的,但又不能太花钱或太费事。
要说吃牛肉吧,挺好,但是太贵,而且活着的牛跟死了的比,经济价值要大了去了,就为一顿饭杀一头牛,太不划算了!更何况在十九世纪晚期以前,市场上原本就没有太多牛肉可以买到,穷啊!
吃鸡肉(chicken)如何?公鸡肉太糙了,不好吃;母鸡要下蛋,杀了就没蛋吃了,不划算!
鹿肉如何?这可是当初第一次感恩节上的主食啊!要说是在十七和十八世纪时期的美国,树林里还到处奔跑着鹿群,而你手里又有把好用的猎枪,那倒是可以试试的。但是,鹿群毕竟不是年年都够吃的,如今都成保护动物了!
那火腿和咸肉又如何呢?供应量充足!但是,人们又觉得这些东西太一般,不适合在感恩节这种特殊场合食用。
所以,最终的选择落在了火鸡身上!
【火鸡如何划算?】
如果撇开如今人工养殖,野生的火鸡如果在春天出生,一般经过7个月后,通过吃昆虫和蚯蚓等,就能长到10磅左右,也就有了八九斤重。分量够大的了吧,所以很适合一大家子人享用。
火鸡在饲养上比鹅要好养,在分量上又比一般的鸡更大,所以成了理想选择。
据说,英国人当初还有在感恩节吃天鹅的习俗。不过,因为天鹅肉本身腥味很重,所以往往需要在食用前的几周开始就给天鹅喂食小麦,你看这得多浪费啊!
【因为一个女人和一位总统】
不过,尽管火鸡是感恩节主食的理想选择,要是没有下面这个女人,还不知道感恩节上的主食会是什么呢!
这个伟大的女人叫莎拉·赫尔(Sarah Josepha Hale,1788-1879),正式在她的倡导和努力下,耗时20多年,前后历经五任总统,不断地给各州州长和国会议员,以及各任总统,写信、游说、在杂志开设感恩节的系列主题文章,最后终于打动了林肯总统。
莎拉给林肯的信件是1863年9月28日寄出的,林肯收到信后,经过反复思考,于当年10月3日正式下令宣布,每年11月的第四个星期四为感恩节。
【素火鸡】
你知道吗?美国人每年要吃掉2.8亿只火鸡,也就是要吃掉大约70亿磅(大约63亿斤)火鸡肉,销售额高达30亿美元!
于是乎,有人跳出来了,每年杀这么多火鸡,太残忍了!而且,为了满足人们的胃,养殖场往往通过在食物中加入添加剂等,而且过度喂食,让火鸡在4个月内就长到足够大,这肉肯定就有问题了。
于是乎,就有了里根总统(Ronald Reagan)开始的每年在白宫赦免两只火鸡的做法。
不过,回过头来,还是要继续吃火鸡的!
后来,有的公司看到了商机。1995年,美国的Turtle Island Foods公司推出了火鸡的替代产品——素火鸡(Tofurky),这是一种由小麦蛋白和有机豆腐合成的食物。
2013年,该公司卖出了340,596份素火鸡,相当于拯救了约564,000只火鸡!
那么,你吃素吗?
【火鸡趣事】
1、野生火鸡会飞,但养殖火鸡不会。
2、火鸡每小时的奔跑速度是20英里,大约32公里每小时,还蛮快吧!
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7. 为什么在中国少有人吃?
您好,我是优质美食创作者求面哥,很高兴为你解答“火鸡在美国很受欢迎,为什么在中国少有人吃”这个问题。其实由于每个国家的历史发展不同,养成了不同的饮食文化,就如同说中国人还吃的皮蛋和毛蛋,为什么外国人打死也不吃是一个道理。
美国人为什么爱吃火鸡火鸡原本就是美洲的特产,在欧洲人到美洲之前,火鸡已经被印地安人驯化,更是被玛雅人视为神的器皿。火鸡在营养价值上有“一高二低”的优点,它的蛋白质含量比其它禽类高20%脂肪含量却相反,低21%,胆固醇含量也很低。
美国是世界最主要的火鸡养殖和产销地,美国家庭每年总计吃掉2.9亿余只火鸡。美国的感恩节也是少不了火鸡,“火鸡大餐”是美国人每年都必吃的。在感恩节期间,新鲜火鸡肉并不多见,同时价格也较贵。美国人已习惯食用冷冻肉类,因此并不排斥从冰库中取出的火鸡肉。
虽然火鸡是感恩节美国人餐桌上必不可少的食物,但有不少的火鸡肉最后都被扔掉了。据统计,每年感恩节里,美国人浪费掉了2亿磅的火鸡。
在美华人怎么吃火鸡美国的华人其实最初还是很难接受火鸡的,因为难以改变细嚼慢品的饮食习惯,他们嫌又重又大的美式火鸡肉质粗糙,味道欠佳。相比大火鸡,华人家庭比较喜欢10磅以下的小火鸡,但是在做法上,采用中式烧烤的方式涂抹精制调料,而且火候控制如烤鸭一样,使其能保留鲜美肉质。
华人喜欢把糯米放进鸡内拿去焗,但烧鸡是吊烧的,不可能把糯米放在火鸡内,因此把制作火鸡过程所流出的鸡汁用来炒糯米饭,这样的话糯米饭也有火鸡的味道。虽然大多数华人还是觉得火鸡肉不怎么好吃,但享受的是感恩节全家团圆的温馨的气氛。
中国人为什么不爱吃火鸡求面哥总结的中国人不爱吃火鸡的原因有如下三点:
原因一:火鸡肉很柴,也很难入味,因此整只火鸡只有酥脆的表皮能吃出调料的味道,里面的肉又柴又无味。
原因二:价格上火鸡也比鸡鸭要贵,因为在中国养殖火鸡的规模很小,产量不多,所以火鸡肉也是很贵的。一只火鸡体格比较大,但是养殖它的周期却很漫长,要比普通家禽的养殖时间要长几倍,这样就很不划算了
原因三:中国的美食丰富,品种多样,鸡的做法也多,所以不需要吃火鸡。
中国人为什么不爱吃火鸡最关键的一点,就是它的肉质很不好,吃起来口感十分柴,对于上了岁数的老年人来讲,因为牙口不好,无论如何是吃不动火鸡肉的。
而且,一般中国人吃鸡肉主要的烹饪方式就是煮着或者炖着,但是如果用这两种烹饪方式来做火鸡,那么味道就会变得更差。
求面哥深有体会,以前超市里有卖火鸡腿的,看起来非常诱人,但是买了一次尝了尝,便再也不吃了,因为火鸡肉跟烧鸡的味道简直天壤之别。
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